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Alimentación y Derecho

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(236 páginas)

Alimentación y Derecho: Aspectos legales y nutricionales de la alimentación (2010)

La Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) y el European Pharmaceutical Law Group (Eupharlaw) comparten el objetivo de sensibilizar e informar a los ciudadanos sobre los beneficios para la salud de una alimentación equilibrada, asociada a la práctica de ejercicio físico. Por su parte, Puleva Food es una empresa pionera en el desarrollo de alimentos funcionales, con una apuesta firme por la investigación de la relación entre la nutrición y la salud. Con el fin de contribuir a la mejora de la información alimentaria, Editorial Médica Panamericana se ha unido a los esfuerzos de las tres entidades para abordar en ‘Alimentación y Derecho’ el nuevo escenario derivado de la aplicación del Reglamento CE 1924/2006, sobre declaraciones nutricionales y propiedades saludables en los alimentos, en atención a las nuevas necesidades de información de la ciudadanía europea. Esta colaboración científico-legal, novedosa en el sector alimentario, es fruto del aumento de la demanda de información sobre las cuestiones legales relacionadas con los productos alimenticios, tanto por parte de los profesionales como de la población. Ambos mundos, el del Derecho y el de la Salud, deben trabajar juntos para lograr un mayor entendimiento: unas normas más cercanas la realidad, y una práctica que, gracias a dichas reglas, gane claridad, seguridad y eficacia.


Monografía Medicamento: Utopía y realidad

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(318 páginas)

Medicamento: Utopía y realidad (2009)

El libro recoge la serie de artículos que desde 2006 Manuel Amarilla ha estado publicando en la revista electrónica Eupharlaw News, dentro de los apartados “Galería de Cronopios, Famas y Esperanzas en el Sector Farmacéutico (1998-2007), y “Reflexiones con Wynton Marsalis” (2008). En esta ocasión, Manuel Amarilla nos sorprende con una particular visión del sector farmacéutico, expuesta desde la influencia de los escritos de Cortazar y el Jazz. Ambos ejes temáticos acompañan al lector a lo largo de una serie de artículos donde encontraremos los temas y personajes que han marcado el trabajo de Manuel Amarilla y de Eupharlaw en el sector farmacéutico en los últimos 11 años. La actual falta de una verdadera corresponsabilidad de los agentes que participan en la cadena del medicamento sobre la información farmacéutica que proporcionan al ciudadano y otras carencias del sector, han llevado a Amarilla a expresar abiertamente su opinión de una forma crítica y constructiva, buscando despertar la reflexión sobre la forma de mejorar estas lagunas que afectan al mundo del medicamento, en especial, pero también al sanitario en general.


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Derecho Farmacéutico Actual (2009)

Derecho Farmacéutico Actual es una monografía coordinada por Manuel Amarilla Gundín, abogado y Presidente del Grupo Europeo de Derecho Farmacéutico (Eupharlaw), y Antonio V. Sempere Navarro, Catedrático de Derecho del Trabajo y de la Seguridad Social de la Universidad Rey Juan Carlos, tras la dirección de los Foros Aranzadi Salud. Se abordan en ella cuestiones de interés y actualidad para profesionales del Derecho Farmacéutico, o para aquellos que se aproximen a este ámbito por primera vez, junto a aspectos de gran relevancia práctica para el profesional del área socio-sanitaria, como el reintegro de gastos sanitarios. El lector encontrará análisis jurídicos sobre farmacovigilancia, distribución, comercio paralelo y derecho al suministro de medicamentos, categorías de productos recogidas en la Ley 29/2006 y la frontera alimento-medicamento, responsabilidad civil por la información sobre medicamentos tras la aprobación del Texto Refundido de la Ley de Consumidores y Usuarios, y la problemática aplicación de la Ley de Sociedades Profesionales al ámbito de la oficina de farmacia. La obra se completa con la relación de las novedades normativas y bibliográficas más relevantes.


Monografía DISA

ÚLTIMOS EJEMPLARES

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El derecho a la información en Salud Alimentaria (DISA) (2007)

El objetivo de esta obra es la determinación del alcance de la información alimentaria, el planteamiento del derecho de los ciudadanos a tal información en este ámbito tan importante de la sanidad, así como la corresponsabilidad de todos los agentes que proporcionan la misma. Esta teoría, planteada por Manuel Amarilla y Nuria Amarilla en el primer capítulo, se completa con el resto de la obra. La comunicación de riesgos alimentarios por parte de las instancias públicas, la importancia de la información en la prevención de problemas relacionados con la alimentación como la obesidad, la necesidad de incluir la información alimentaria en las políticas y programas de educación para la salud, la necesidad de conocer lo que comemos para poder disfrutar de una dieta sana y equilibrada, y las condiciones que deben cumplir los denominados “productos frontera” entre los alimentos y los medicamentos, son los temas que se abordan en esta monografía. Obra de indiscutible actualidad tras la publicación del Reglamento CE sobre declaraciones nutricionales y de propiedades saludables en los alimentos.


Monografía Salud Materno Infantil

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Salud materno infantil. De Atapuerca a la ingeniería genética (2006)

Esta obra de la doctora Sagrario Mateu -colaboradora de Eupharlaw- recoge cuestiones técnicas referentes a la salud de las mujeres y los niños desde Atapuerca hasta la actualidad. Anuncia que habrá que seguir combatiendo la mortalidad materna e infantil y previniendo las malformaciones congénitas. Hay aspectos que no acaban de solucionarse debido a los actuales hábitos de consumo de tabaco o de alcohol o a las deficiencias nutricionales durante la gestación, como los déficits de yodo o de ácido fólico. Aparecen nuevos conceptos como la prevención preconcepcional, la prevención de la salud de los jóvenes, de los embarazos no deseados en adolescentes y de las nuevas necesidades de salud. La autora apuesta en esta obra por la información y tansmite la esperanza en la formación y la libertad de pensamiento. Una información que está íntimamente ligada a la educación para la salud y la conquista de derechos, entre ellos el derecho a la salud y a la información sobre ella, y los derechos de igualdad y autonomía para el ciudadano, sea cual sea su sexo.


Monografía El menor maduro ante la salud reproductiva y la anticoncepción de emergencia (Revisión)

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(56 páginas)

El menor maduro ante la salud reproductiva y la anticoncepción de emergencia (Versión revisada) (2006)

El éxito de la monografía publicada por Eupharlaw y Chiesi España en 2004, ha llevado a su autor, Manuel Amarilla, a proponer esta nueva edición revisada en la que se incluyen dos nuevos apartados: el primero recoge las reflexiones surgidas desde la primera publicación en torno a la dispensación de la pdd. El segundo es el relativo a la justificación para su libre dispensación. En esta edición revisada se mejoró la presentación y lectura con la inclusión de tablas y cuadros explicativos -en los que se destacan los puntos más importantes-, así como bibliografía y artículos de Eupharlaw relacionados con el tema del menor maduro y la salud reproductiva. Además se añadió una importante herramienta de apoyo, que es la web de información para jóvenes www.tedigoymecuentas.com, puesta en marcha por Chiesi y Eupharlaw en 2006.


Monografía ITDC

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(166 páginas)

Información Terapéutica Directa al Ciudadano (ITDC) (2005)

El autor y presidente de European Pharmaceutical Law Group (Eupharlaw), Manuel Amarilla, se centra en esta ocasión en el análisis del primero de los derechos que Eupharlaw recoge en su decálogo de Derechos fundamentales en Salud, el derecho a la información, en este caso, a la información terapéutica. En el libro se estudia una nueva expresión de la misma, la Información Terapéutica Directa al Ciudadano, y nos provoca para iniciar un debate que la sociedad ya ha planteado. Analiza las consecuencias jurídicas que tiene el no satisfacer dicho derecho a la información terapéutica de los ciudadanos, y recoge cuanto se está publicando en el debate jurídico, administrativo y social existente. La información da autonomía al ciudadano, pero le convertirá asimismo en corresponsable de las actuaciones que se desarrollen sobre su salud. El acceso y la compresión de la información sobre medicamentos es esencial para que pueda decidir libremente sobre su consumo o no, teniendo en cuenta que la fuente básica de esta información es la industria. ITDC trata de concienciar sobre el derecho de los ciudadanos a exigir una información veraz y adecuada sobre los medicamentos, y a demandar, asimismo, que cada agente implicado en la cadena del medicamento, asuma su cuota de responsabilidad respecto de la información terapéutica que proporciona.


Monografía Dato Personal Terapéutico

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El Dato Personal Terapéutico (2005)

En palabras de Manuel Amarilla, “Información Terapéutica (IT) es aquella que origina la Industria Farmacéutica, supervisada por las Administraciones Sanitarias, utilizada por el médico mediante la prescripción o el farmacéutico con el consejo idóneo, en el ámbito del tratamiento con fármacos”. El autor, Francisco Almodóvar, define El dato personal terapéutico (DPT) como “aquélla información concerniente a personas físicas identificadas o identificables, que necesitan los agentes que intervienen en la vida del medicamento, para llevar a cabo una información terapéutica adecuada, veraz, actualizada y responsable”. También analiza otros conceptos como la Tecnología de identificación por Radiofrecuencia (RFID), el CRM, etc., que nos acercan ya al “mundo feliz” de Aldous Huxley y al universo de Orwell, tan lejanos hace poco tiempo para nosotros. La importancia de los biobancos, de la terapia celular y genética más los avances en neurociencia y reproducción asistida, junto con el fomento de una cultura del medicamento ya desde niños y la interacción de fármacos con alimentos, requerirán un ciudadano informado en la defensa de sus derechos fundamentales, en especial, el derecho a la protección de datos personales.


Monografía Yodo y Salud

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(288 páginas)

Yodo y Salud en el Siglo XXI (2004)

Todos los grados de deficiencia de yodo afectan a la función tiroidea de la madre y del recién nacido así como al desarrollo mental del niño. El desconocimiento general de esta realidad y la minimización de la misma por algunos sectores de la profesión sanitaria, llevó a Eupharlaw a reunir a un grupo multidisciplinar de expertos de toda España en torno a la elaboración de la monografía “Yodo y salud en el siglo XXI”. El pasado 7 de julio, Eupharlaw presentó durante la celebración de su II Jornada, este trabajo que ha sido coordinado por la jefa de salud de la Mujer y el Niño del Ministerio de Sanidad y Consumo, la doctora Sagrario Mateu. Basado en que todo niño(a) tiene derecho a un aporte adecuado de yodo para asegurar su desarrollo normal y que toda madre tiene el derecho a una ingestión adecuada de yodo durante el embarazo para asegurar que su hijo(a) tenga un desarrollo mental óptimo, es la respuesta a una necesidad de información por parte de los ciudadanos sobre su salud y sus derechos respecto a ella.


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(40 páginas)

El Menor Maduro ante la salud reproductiva y la anticoncepción de emergencia (2004)

La prevención ha de estar basada en la información, en la formación y en la accesibilidad a los métodos anticonceptivos y específicamente a la contracepción de emergencia. Esta es la conclusión de este texto, obra del presidente de Eupharlaw, Manuel Amarilla, y que cuenta con el aval de la Sociedad Española de Ginecología (SEGO) y la Sociedad Española de Contracepción (SEC). Esta publicación nace de la necesidad de abordar este importante problema de salud desde las nuevas necesidades de información de los ciudadanos y en especial de los jóvenes y menores. Un menor es capaz y competente para tomar decisiones en el ámbito de la salud, cuando comprenda la información y alcance un nivel de razonamiento que le permita evaluar riesgos y consecuencias futuras, salvo casos de incapacidad por inmadurez psicológica o de estado de necesidad. Los profesionales de la salud, en especial médicos y farmacéuticos deben desarrollar actitudes preventivas en relación con la sexualidad del menor.


Monografía Derechos en Salud

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(159 páginas)

Derechos en Salud para el Siglo XXI (2004)

La monografía, que incluye un decálogo de derechos en salud, es fruto de la labor del grupo de trabajo de Derechos en Salud, creado en el seno de Eupharlaw durante 2003, con el objeto de abordar de forma multidisciplinar el tratamiento de los derechos en salud de losciudadanos. En este sentido forman parte del grupo expertos, tanto del mundo del derecho, como del periodismo y, por supuesto, de los sectores farmacéutico y sanitario. La idea fundamental de esta obra es que el ciudadano del siglo XXI debe concienciarse de que es poseedor de unos derechos en salud y exigir de todos los agentes sanitarios las actuaciones necesarias para que esos derechos sean respetados. Además, debe asumir su parte de responsabilidad en cuanto a la protección de su salud y participar más activamente en las decisiones que le afecten en este aspecto. Para llegar a este punto es imprescindible que por parte de todos los agentes se le proporcione una información en salud veraz, adecuada y completa que le permita otorgar su consentimiento de forma libre y consciente a la hora de enfrentarse a sus problemas de salud y de calidad de vida.


Monografía Responsabilidad Terapéutica

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La Responsabilidad Contractual Terapeútica en el Siglo XXI (2002)

La actividad terapéutica se desarrolla a lo largo de cinco fases, la investigación, la fabricación, la autorización y supervision, la prescripción y la dispensación. Los autores de esta monografía, Manuel y Nuria Amarilla, abordan la responsabilidad contractual que surge en cada una de estas etapas de la vida del medicamento, de forma que ningún agente implicado en esta cadena asuma más responsabilidad de la que pueda y deba garantizar su actividad, pero que tampoco nadie eluda la que le corresponda. En este sentido, y en palabras del Presidente de Eupharlaw, Manuel Amarilla, todas las relaciones de los agentes del sector farmacéutico con el ciudadano-paciente-usuario tienen que estar en el futuro, impregnadas de un carácter contractual y de obligaciones concretas entre los diferentes agentes (incluido el ciudadano) correspondientes a su cuota de participación en la información sobre medicamentos o terapéutica.


Documentación II Jornada

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Documentación II Jornada Eupharlaw (Julio 2004)

Debido al elevado número de peticiones recibidas solicitando la documentación de la II Jornada Eupharlaw “Nuevas necesidades de información y de política farmacéutica”, European Pharmaceutical Law Group recopiló en un volumen todas las ponencias que tuvieron lugar a lo largo de los días 6 y 7 de julio de 2004. Dicha documentación podrá adquirirse también en formato electrónico, solicitando descargar las ponencias desde la web, o en soporte CD.

Precio carpeta + cd: 300 €

Precio sólo cd: 200 €

Acceso a las ponencias desde Eupharlaw.com: 180 €

Precio PACK carpeta jornada + cd jornada+ carpeta 1 curso + cd curso: 500€


Documentación Cursos

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Documentación Cursos Eupharlaw (Julio 2004)

Eupharlaw impartió en la pre-jornada celebrada el 5 de julio de 2004 los cursos de especialización: “Curso de Responsabilidad Terapéutica” y “Curso de protección de datos personales en el sector farmacéutico”.

Las innovaciones tecnológicas y el aumento de la conciencia de los ciudadanos de sus derechos en salud, están cambiando de forma significativa el modo de trabajo en el sector farmacéutico. Los profesionales deben estar preparados para afrontar los nuevos retos que esto les plantea. Por este motivo, los cursos de Eupharlaw permiten una alta especialización sobre temas específicamente dirigidos al sector farmacéutico.

Precio carpeta 1 curso + cd curso: 300 € Precio sólo cd: 200 € Precio PACK carpeta jornada + cd jornada+ carpeta 1 curso + cd curso: 500€


Publicaciones en las que ha participado Eupharlaw

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Edita Comares

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Enciclopedia de Bioderecho y Bioética (2011)

La Cátedra Interuniversitaria de Derecho y Genoma Humano continúa el camino que emprendió hace ya diecisiete años hacia la promoción del estudio e investigación de los aspectos científicos, éticos y jurídicos de la Biomedicina en general, y de la genética humana en particular. En esta ocasión, con la colaboración del Instituto Roche y la Editorial Comares, se ha pretendido dar un importante paso en esta dirección al tratar de recopilar todos los aspectos objeto del Bioderecho y la Bioética en un solo volumen de sencilla consulta.Así, la Enciclopedia de Bioderecho y Bioética es una obra colectiva, multidisciplinar y plural que pretende sistematizar y poner al alcance de los interesados y del público en general lo más significativo del pensamiento bioético y biojurídico, de forma completa, didáctica y rigurosa. En ella se abordan los temas más polémicos y los conflictos emergentes, qué valores, bienes o derechos se han visto implicados y cuáles han sido las soluciones propuestas desde la Bioética y las posiciones sociales cristalizadas en normas jurídicas o concretadas en decisiones judiciales cruciales.


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Alimentos funcionales y salud en la etapa infantil y juvenil (2010)

Los alimentos funcionales son aquellos que han demostrado de manera científica su efecto saludable sobre una o varias funciones del organismo al margen de sus cualidades nutricionales básicas. Este grupo de alimentos ha adquirido en los últimos años una gran presencia en las estanterías de los comercios y en la cesta de la compra en base a la publicidad sobre sus cualidades beneficiosas. ¿Hasta dónde llega la ciencia y hasta dónde se posiciona el marketing? En esta monografía escrita por prestigiosos especialistas en el campo de la pediatría y la nutrición pertenecientes al Comité de Nutrición de la Asociación Española de Pediatría se realiza una minuciosa valoración del interés práctico de estos alimentos en el campo de la alimentación infantil y juvenil. En esta etapa de crecimiento y desarrollo los alimentos funcionales que despiertan mayor interés son los probióticos, prebióticos, simbióticos, los preparados que contienen ácidos grasos omega-3 y otros ácidos grasos mono o poliinsaturados, fitosteroles , fibra y algunos otros microcomponentes. El libro está coordinado por el Dr. J. Aranceta, presidente de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria y el Prof. A. Gil. Catedrático de Bioquímica de la Universidad de Granada.


recomendaciones en nutrición y habitos de vida saludable en la oficina de farmacia

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Recomendaciones en nutrición y hábitos de vida saludable desde la Oficina de Farmacia (2010)

Este libro es el resultado de un convenio de colaboración entre la Real Academia de Farmacia, el Instituto Tomás Pascual y el Colegio Oficial de Farmacéuticos de Madrid.

Se trata, en resumen, de un ciclo de conferencias impartidas en la sede de la Real Academia con temas muy relacionados con la nutrición y el ejercicio farmacéutico en la Oficina de Farmacia.

Los temas tratados se eligieron cuidadosamente, buscando aquellos de máximo interés para las personas que acuden a la Oficina de Farmacia y exponiéndolos de la manera más adecuada, para que, a su vez, el farmacéutico desde su Oficina de Farmacia los transmitiese clara y llanamente a los ciudadanos. La Oficina de Farmacia es un foco de concentración de la mayoría de las inquietudes sobre salud y hábitos de vida saludables de la población, convirtiéndose en un lugar idóneo para la transmisión de esos valores.

El capítulo correspondiente al enfoque legal de la nutrición en la Oficina de Farmacia ha sido desarrollado por Eupharlaw.


6º Informe SIAS

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SIAS 6: Aspectos relativos a la salud de la infancia y de la adolescencia en España (2008)

Nuria Amarilla, responsable del Área de Salud Alimentaria de Eupharlaw, participa en este informe que publica la Sociedad de Pediatría Social, de la Asociación Española de Pediatría (AEP). En concreto, Amarilla ha elaborado el capítulo titulado “Derecho a la información de los menores respecto de su salud”.

En la obra, diferentes autores analizan temas como las enfermedades mentales, las enfermedades raras, los trastornos del comportamiento alimentario, las conductas antisociales en niños y adolescentes, la discapcidad o las enfermedades crónicas.

Además, el libro incluye también capítulos sobre el déficit de yodo en la infancia, la obesidad infantil, el entorno de consumo del niño o la calidad en la atención a la salud infantil.


Monografía Reingeniería Farmacéutica

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Reingeniería Farmacéutica (2005)

Manuel Amarilla, presidente de Eupharlaw ha participado en este Manual Farmacéutico del que ya se han lanzado 2 ediciones. El objetivo del manual, coordinado por el Dr. Marcelo Peretta, vicepresidente del Colegio Oficial de Químicos Farmacéuticos de Buenos Aires (Argentina), es ser una aportación a la discusión de cómo mejorar la atención a la salud de las personas, basado en las recomendaciones de las máximas entidades sanitarias. Las responsabilidades del farmacéutico planteadas son de tipo ético-profesional, pero puede que muy pronto estas obligaciones sean además de tipo legal, ya que el conocimiento es siempre anterior a la legislación o causa de nuevas normas legales. En este caso, la reingeniería dependerá de que las “fuerzas de cambio” en favor de la atención farmacéutica sean mayores que las “de freno”, que impiden cualquier transformación.La nueva misión de la profesión farmacéutica es brindar atención farmacéutica, considerada como “la directa interacción de un farmacéutico con un paciente con el propósito de entregarle un medicamento y buscar, identificar, prevenir y solucionar los problemas reales o potenciales relacionados con el uso de ese u otros medicamentos”. En este libro se presentan las bases y principios de la moderna atención farmacéutica y se desarrollan ejemplos prácticos para implementarla en forma exitosa.


Monografía Ginecología y Obstetricia

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Aspectos Jurídicos en el ejercicio de la ginecología y la obstetricia (2004)

Manuel Amarilla, presidente de Eupharlaw ha elaborado el primer artículo de esta breve monografía, que reúne las ponencias que tuvieron lugar el 17 de marzo de 2004.

El objetivo de la reunión era plantear el hecho de que la relación clínica médico-paciente ha cambiado. Gracias a la Ley 41/2002 se ha avanzado en el Principio de la Autonomía del paciente y se ha ido dejando algo más atrás el Principio de la Beneficicencia, que, hasta ahora, había presidido la relación médico-paciente. Por otro lado la medicina pública se entiende como un servicio público similar al de cualquier otra actividad que el Estado procura a sus ciudadanos, y por tanto, actúa bajo la presión de la obligatoriedad de resultado exitoso.

En este nuevo marco, Manuel Amarilla propone desarrollar y proteger suficientemente los derechos recogidos en el “Decálogo de derechos en Salud” y, en especial el derecho a la información terapéutica.

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